Ручей

Хочу поделиться моей покупкой рыбы омуля в этом торговом центре, мой товарищь приехал из Владивостока и по этому поводу хотел его с дороги накормить сагудаем из омуля, как ни как омуль карточка города. Подошел к продавцу рыбы и спросил ее, есть ли омуль на что ответили что есть на данный момент несколько хвостов, завтра привезут новый соленый омуль, поэтому я решил купить более свежего соления, на следующей день я приобрел 4 хвоста омуля-вышел он мне 500 рублей. Принес домой и начал приготовление, после снятия с него кожы с чещуей ЭТО ФИЛЕ превратилось в фарш, разваливающийся прямо в руках, картина не из лучших традиции кухни. Такое впечатление что его на кануне вечера бросили в соленую воду в замароженном виде при том не однократной заморозки, и по ходу оттаивания он солился, итог блюдо в урну. На следующий день продавец удивленно только хлопала глазами, такую рыбу им привезли поставщики, возрат денег нет. Мой совет не берите рыбу что в ТЦ ручей что в супермаркете вулкан. Хорошей рыбной продукции на бульваре Рябикова нет.